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RECIPES
BRESAOLA AND ROBIOLA ROSES

Ingredients:
6 slices bresaola
6 courgette slices
40 g robiola

Steps:

Arrange the bresaola slices on a serving plate then fill each slice only halfway with the robiola.

Add a slice of courgette and fold the bresaola in half and roll up.

Arrange the roses on a serving plate garnished with rocket leaves or salad, add a drizzle of oil and a sprinkling of parmesan.



ROSE DI BRESAOLA E ROBIOLA

Ingredienti:
6 fette bresaola
6 fette zucchine
40 g robiola

Passaggi:

Sistema le fette di bresaola su un piatto da portata poi farcisci ogni fetta solo a metà con la robiola.

Aggiungi una fettina di zucchina e ripiega a metà la bresaola e arrotola.

Sistema le rose sul piatto da portata guarnito con foglie di rucola o insalata, aggiungi un filo di olio e una spolverata di parmigiano.

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