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PESTO
~ Cooking with Love ~
CHICORY AND WALNUT PESTO
Ingredients
100 g Chioggia radicchio
50 g walnuts
50 g grated parmesan
30 ml olive oil
Instructions:
Start preparing the radicchio and walnut pesto.
First, wash and clean the radicchio leaves well.
I recommend washing for a long time and deeply, residues of soil may remain.
Dry well and place them in a blender with the parmesan, oil, pinch of salt and pepper, walnut kernels, garlic clove and blend.
If necessary, add more oil, the pesto must be very smooth.
As soon as it is ready, pour it into a jar covered with oil, you can store it in the refrigerator for up to 5 days.
~ Cucinare con Amore ~
PESTO DI RADICCHIO E NOCI
Ingredienti
100 g radicchio di chioggia
50 g noci
50 g parmigiano grattugiato
30 ml olio di oliva
Istruzioni
Iniziare a preparare il Pesto di radicchio e noci. Come prima cosa lavare e pulire bene le foglie del radicchio. Mi raccomando lavare a lungo e profondamente, possono rimanere residui di terra.
Asciugare bene e inserirle in un frullatore con il parmigiano, l'olio, il pizzico di sale e pepe, i gherigli di noci, lo spicchio di aglio e frullare.
Se necessario aggiungere altro olio, il pesto deve risultare ben liscio. Appena pronto versarlo in un barattolo coperto di olio, potete conservarlo nel frigorifero fino a 5 giorni.
CHICORY AND WALNUT PESTO
Ingredients
100 g Chioggia radicchio
50 g walnuts
50 g grated parmesan
30 ml olive oil
Instructions:
Start preparing the radicchio and walnut pesto.
First, wash and clean the radicchio leaves well.
I recommend washing for a long time and deeply, residues of soil may remain.
Dry well and place them in a blender with the parmesan, oil, pinch of salt and pepper, walnut kernels, garlic clove and blend.
If necessary, add more oil, the pesto must be very smooth.
As soon as it is ready, pour it into a jar covered with oil, you can store it in the refrigerator for up to 5 days.
~ Cucinare con Amore ~
PESTO DI RADICCHIO E NOCI
Ingredienti
100 g radicchio di chioggia
50 g noci
50 g parmigiano grattugiato
30 ml olio di oliva
Istruzioni
Iniziare a preparare il Pesto di radicchio e noci. Come prima cosa lavare e pulire bene le foglie del radicchio. Mi raccomando lavare a lungo e profondamente, possono rimanere residui di terra.
Asciugare bene e inserirle in un frullatore con il parmigiano, l'olio, il pizzico di sale e pepe, i gherigli di noci, lo spicchio di aglio e frullare.
Se necessario aggiungere altro olio, il pesto deve risultare ben liscio. Appena pronto versarlo in un barattolo coperto di olio, potete conservarlo nel frigorifero fino a 5 giorni.
